Yveline l'Origine
Il était une fois en 1924, la toute première étiquette collée sur la première bouteille de « Cru Haut
Bichaude », l'Origine du « Château Yveline » . Un siècle plus tard nous rendons hommage à nos
ancêtres en sélectionnant les raisins de la « Bichaude », parcelle de nos plus vieilles vignes . Issu des
cépages Merlot et Cabernet Franc, ce vin bénéficie d’un élevage en fûts de chêne d’une année sur lies
fines sans manipulation avant la mise en bouteille.
Millésimes disponibles et tarifs:
2018..........................................24,00 € TTC
2019.......................................... 24,00€ TTC
Château Yveline
Situés à l'est de l'appellation Lalande de Pomerol, sur la commune de Néac, les vignes du Château Yveline sont sur un sol composé d'argile de limons et de sable. C'est un vin d'assemblage composé des cépages Merlot (90%) et Cabernet Franc (10%).
Indépendamment du millésime, le château Yveline est un vin porté sur les fruits noirs, doté d'une couleur foncée qui évolue lentement. Il peut se boire jeune, mais son vieillissement lui est favorable.
Accompagnement de plat : plat en sauce (une merveille avec un civet), fromages à pâtes dur, gâteau chocolat.
Millésimes disponibles et tarifs:
2016..........................................14,50 € TTC
2015.......................................... 15,00€ TTC
2014.......................................... 14,00 € TTC
2011.......................................... 17,00€ TTC
2008.......................................... 23,00 € TTC
2000.......................................... 30,00 € TTC
Château Les Chapelles
Situé à l'ouest de l'appellation Montagne Saint-Emilion, le vignoble de 4 hectares est composé des cépages Merlot (66%), Cabernet Franc (23%) et Malbec (11%).
A la dégustation le malbec lui confère des tanins riches et une coloration plus foncée. L'assemblage des trois cépages lui donne une complexité aromatique intéressante.
Accompagnement de plat: viandes rouges, tartare de boeuf, grillades, légumes chauds (ratatouille, légumes farcis...)
Millésimes disponibles et tarifs:
2016.......................................... 12,50 € TTC
2014.......................................... 12,00 € TTC
2013.......................................... 10,50€ TTC
