Robe rubis foncé, cristalline, avec une frange légèrement orangée.

Le premier nez, plutôt sur des notes épicées et minérales, poivre, camphre, réglisse, évolue au contacte de l'oxygène vers des senteurs plus fruitées.

En bouche, l'attaque est souple et charnue, veloutée.

Les tanins ronds et harmonieux accompagnent la structure qu'ils étoffent avec élégance.

Après quatre années de garde en bouteille, il est actuellement entre arôme primaire hérité du cépage et bouquet d'évolution consécutif à une partielle mise à l’abri de l'air.

FICHE TECHNIQUE